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Endlich können Sie Ihr Wein und Italienische Gerichte kombinieren. Es gibt viele Möglichkeiten, um die Degustation der Weine mit dem richtigen Gericht zu vereinen


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 News
Die Bio-Wein des Winzerbetriebs Adamo: Preole - Grillo - Sauvignon

Der Landwirtschaftsbetrieb Adamo wurde seit 1913 von Generation an Generation weiter gegeben. Die Familie widmet sich seit Anbeginn ausschließlich dem Oliven- und Weinanbau. Hier wird ausschließlich im biologischen Anbau produziert. Das Unternehmen verfügt über eine Anbaufläche von 750.000 m².

Articolo - 19/01/2017 - http://www.nuritalienischerwein.de/ ( Network O.I.P. )

Pesto nach allen Regeln der Kunst

Pesto aus Genua; Pesto aus Genua ohne Knoblauch; alle Varianten von Pexto bestehen aus hochwertigen Zutaten. Kompromisslos Qualität: 27-Monaten alter aus Bergmilch produzierter Parmesankäse, extra reines italienisches Olivenölmost erster Wahl, italienische ausgesuchte Nüsse, Pinienkerne und Knoblauch, unbedingt frisches unvergleichliches genuesisches Basilikum: Ein echtes Symbol der ligurischen Landwirtschaft. Das D.O.P. genuesisches Basilikum wird ausschließlich nur an der Meerseite Liguriens bebaut. Die Qualität ist gleichartig und es gleicht sich sowohl an die Bebauungsumgebungssorten - Treibhaus und Freiland - als auch an die Bearbeitungstechnik an.
Es fällt wegen seiner leichtgrünen Farbe auf; sein Ausmaß ist durschnittlisch klein, seine Gestalt ist eiförmig und ballig und es hat einen besonders sanfter Duft hinsichtlich anderer Basilikumsarten.
Wenn sie von zwei bis vier Blätterpaaren besitzen, die einzelne Pflänzchen werden Hand- oder durch Machine gepflückt.

Articolo - 18/01/2017 - http://www.typischeitalienischeprodukte.de/ ( Network O.I.P. )

Brunelli Gianni und "Le Chiuse di Sotto": Brunellos Ausgewogenheit. Eine herrliche Persönlichkeit in Montalcino.

"Le Chiuse di Sotto" ist ein historisches Landgut in Montalcino und seit 1987 von Brunelli geführt - 1987 kaufte Gianni die Weinberge, wo sein Vater arbeitete. Seitdem konzentrierte sich das Landgut auf der Qualität der Landweine und auf einer produktiver und harmonischer Philosophie. Die Firma "Le Chiuse di Sotto" befindet sich in dem gleichnamigen Ort, der Nordosten von Montalcino liegt. Die Firma besteht aus 5 Hektare, von denen 2 sind Weingarten: 1,5 Hektare erzeugen die Weintrauben, um den hochberühmten "Brunello" zu produzieren, während aus dem bleibenden 0,5 kommt der jüngerer aber ebenfalls preisgekrönter "Rosso di Montalcino". Die Weinbergen sind Nordwesten exponiert, deswegen sind sie ideal, um ein netteres Bukett zu bekommen. Die Reihen sind Nord-Süd orientiert, um den Weintrauben die maximale Belichtung zu versichern. Die Weinrebe werden durch die traditionelle Methode von Montalcino angebaut - Kordonerziehungssystem. Die Einrichtung zeigt eine 2,5 meter lange Reihe mit zirka 4500 Weinrebe pro Hektar. Diese Weinrebe, die bepflanzt wird, ist nur der “große Sangiovese” - Brunello aus Montalcino. Der Ort, wo die Firma sich befindet, ist derselbe, wo der historische Brunello geboren war, und heute ist er insbesondere geschätzt wegen der Düfte der Weine, die hier produziert werden.

Articolo - 17/01/2017 - http://www.nuritalienischerwein.de/ ( Network O.I.P. )


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